• 4 tasses d'eau
• 2 tasses de riz à long grains, blanc
• 1 enveloppe (28 g.) de soupe à l'oignon
• 1/4 tasse d'huile à salade, crisco
• 1/3 tasse de sauce soya
• 1 boîte de champignon égouttés, 10 oz liq. (Facultatif)

1. Déposer tous les ingrédients dans un plat de 9" x 12", allant au four. Couvrir et cuire au four à 350°F, sur la grille du bas. Cuire 1 heure et 15 minutes.

Toujours rincer le riz pour ôter l'amidon; le riz sera plus souple, moins collant.
On peut congeler le riz et le mettre dans un zip-loc.
On peut facilement le réchauffer au micro-onde.
Pour la casserole super important d'avoir une surface plus grande pour la cuisson.
Quand on veut un riz aux légumes, la base est faite: on peut faire sauter des légumes dans le wok et ajouter la quantité de riz désirée.

Photo: Recettes Québécoises.com