• 1 paquet de 170 g de lanières végétariennes à saveur de boeuf, d'Yves Veggie
• 3 c. à tab (45 ml) d'huile végétale
• 1 oignon émincé
• 2 poivrons (un rouge et un vert), émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• sel, poivre
• 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
• 1 tasse (250 ml) de sauce tomate
• 2 pains à sous-marins de 9 po (23 cm), coupés en deux sur la longueur
• 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé

1. Émincer les lanières végétariennes. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu vif et faire sauter l'oignon, les poivrons et l'ail. Ajouter les lanières végétariennes, le sel, le poivre et l'origan, puis la sauce tomate. Bien mélanger.
2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Répartir la préparation sur les pains à sous-marins. Couvrir du fromage. Cuire au four pendant 10 minutes et terminer la cuisson sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Couper chaque sous-marin en deux portions.

4 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Servir avec une salade.