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Chich taouk (poulet mariné grillé, recette libanaise)


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Source : Marmiton

Ingrédients
  • 900 g de blancs de poulet en morceaux
Marinade
  • le jus de 2 citrons
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sumac
  • 1 dose de safran
  • du sel


Préparation
  1. Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 min au barbecue en les retournant.
  2. Variante : dans un plat avec la marinade, 25 min à four chaud à 200°C (thermostat 7). (400F)
Marinade
  1. Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit.
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pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Cette recette est transcrite par: @Joanne
Photo: @Joanne

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