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Barbecue :::
Jambon ::: Jambon, sauce aigre-douce à l´érable
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Source : Je cuisine
Ingrédients- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d´érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1 oignon haché
- 4 steaks de jambon de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacun
- Sel et poivre
Préparation- Dans une casserole, faites chauffer le sirop d´érable, le vinaigre de cidre et l´oignon haché. Laissez réduire d´un tiers. Refroidissez.
- Ajoutez les tranches de jambon dans la marinade et réservez au réfrigérateur pendant trois heures dans un plat hermétique. Égouttez. Faites cuire pendant cinq à six minutes sur le barbecue, à intensité moyenne
CommentaireTemps de préparation : 5 Minutes
Quantité : Pour 4 personnes
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