• 4 grosses pommes de terre épluchées
• 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
• 10 ml (2 c. à thé) d´ail haché
• 5 ml (1 c. à thé) de muscade moulue
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre

1. Couper les pommes de terre sur la longueur, en tranches de 1 cm d´épaisseur. Faire blanchir à l´eau froide, jusqu'à ébullition. Égoutter les pommes de terre et faire sécher sur un linge propre.
2. Aux autres ingrédients, ajouter le beurre fondu et les pommes de terre. Mélanger et garder au froid 30 minutes. Faire cuire au barbecue sur un feu moyen pendant 15 minutes environ

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 4 portions