• 1/2 avocat mûr
• 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
• Au goût, sel et poivre
• 2 tranches de pain*
• 4 tranches de jambon cuit*
• 4 tranches de tomate
• 45 ml (3 c. à soupe) olives vertes farcies, tranchées*
• 2 tranches de fromage Provolone

1. Dans un bol, réduire en purée l'avocat et y ajouter le jus de citron. Assaisonner. Sur chacune des tranches de pain, tartiner la purée d'avocat, y déposer 2 tranches de jambon, 2 tranches de tomate, quelques tranches d'olives et 1 tranche de fromage.
2. Préchauffer le four à 190ºC / 375ºF. Déposer ces croque-monsieur sur une plaque de cuisson et enfourner environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et terminer la cuisson 2 minutes sous le grill.

Portions: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min