• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 1/2 c. à table de vinaigre balsamique
• 1/2 c. a thé de piments secs
• 1/2 c. à the de zeste de citron râpé
• 2 gousses d'ail broyées
• 1/4 tasse de pimiento rouge, égoutté, haché
• 3 tasses d'olives noires et vertes dénoyautées, natures, achetées en vrac, et égoutées.

1. Au fouet, mêlez le tout, sauf les olives. Versez le tout sur les olives, en mêlant délicatement. Couvrir et mariner 4 heures et plus. Placer sur le comptoir une heure avant de servir. Se conservera 7 jours au frais.

Cette recette est transcrite par: @Bulldog
J'avais preparée ceci la semaine dernière en Hors D'oeuvre avec d'autres bouchées, pour recevoir des amis Italiens...elles n'ont pas fait long feu !!

Photo: @Lexibule