• 2 cuillères de cassonade
• trois cuillères de sauce aux huitres
• près une demie-tasse de bouillon de poulet
• trois oignons verts, haché en lamelles
• un bon morceau de gingembre
• quelques gousses d'ail hachées
• deux poitrines de poulet taillées en bouchées
• un demi ananas coupé en dés
• un peu d'huile de canola

1. Au préalable taillé en morceaux, la grosseur d'une bouchée les deux poitrines de poulet et un demi ananas coupé en dés
2. Dans le wok verser un peu d'huile de canola et faire sauter les petits morceaux de poulet pour bien les colorer.
3. Après quelques minutes, les retirer du wok et faire sauter une ou deux minutes le gingembre, les dés d'ananas, les oignons verts et l'ail avant de remettre le poulet.
4. Verser ensuite la sauce en brassant bien. Ça va chauffer et épaissir rapidement. Servir avec du riz, qu'on ajoute quelques feuilles de coriandre fraîche au service et on mange avec des baguettes.

Cette recette est de: Oliveoil
Photo: Oliveoil