• 500 g de brocoli Prince de Bretagne
• 250 g de pâte brisée
• 3 blancs de poulet
• 3 oeufs
• 50 ml de lait
• 100 ml de crème fraîche
• Sel, poivre

1. Dans une poêle, faire revenir le poulet coupé en dés.
2. Étaler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte. Piquer la pâte et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
3. Détailler le brocoli en bouquets et l'ébouillanter 5 minutes dans de l'eau salée. Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait, la crème; saler, poivrer. Disposer le poulet et les brocolis au fond de la tarte. Ajouter la préparation puis laisser cuire 30 minutes.

Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)