• 2 faux-filets, tranchés en deux dans l'épaisseur.
• quelques bocconcini
• une tomate italienne
• origan frais haché
• beurre

1. Prendre deux faux-filets et trancher en deux dans l'épaisseur. Trancher quelques bocconcini, une tomate italienne, et hacher de l'origan frais.
2. Faire saisir rapidement les steaks et réserver. Dans un poêlon, ajouter un peu de beurre et l'origan haché pour lui faire prendre toute sa saveur.
3. On monte sur un lit d'asperges, de roquette, ou d'épinards et on arrose le tout du beurre fondu parfumé à l'origan.

Cette recette est transcrite par: Oliveoil
Photo: Oliveoil