• 1 grand pain plat (de type Splendido/227 g)
• 1/4 t (60 ml) de pesto
• 8 fines tranches de prosciutto coupées en lanières
• 8 tomates séchées, conservées dans l'huile, égouttées et hachées
• 1 paquet (100 g) de fromage de chèvre nature crémeux, émietté

1. Mettre le pain plat sur une plaque à pizza et le badigeonner du pesto en laissant une bordure d'environ 1/2 po (1 cm) sur le pourtour. Parsemer uniformément du prosciutto, des tomates séchées et du fromage de chèvre.
2. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Servir avec une salade de verdures mélangées (de type mesclun)

4 Portions