• 2 mangues mûres environ 1 1/2 lb (680 g) avant préparation
• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
• 1 tasse (250 ml) de fromage Ricotta
• 3 c. à soupe (45 ml) de jus de limette
• Fraises pour garnir

1. Extraire la chair des mangues. Au mélangeur ou au robot culinaire : réduire en purée avec la Ricotta, le lait et le jus de limette jusqu'à consistance très lisse - au moins 2 minutes. Verser dans des coupes individuelles. Refroidir 2 heures ou plus, garnir de fraises et servir

8 portions