• 4 filets de tilapia, assaisonnés de sel et poivre
• 1 ½ tasse chapelure fraîche, grossière 375 mL
• 3 c. à table persil haché finement 45 mL
• 3 c. à table tomates séchées au soleil 45 mL
• 2 c. à table oignons verts hachés 30 mL
• 2 c. à table parmesan râpé 30 mL
• 2 c. à table margarine Imperial fondue 30 mL
• 1 sachet Riz au cheddar avec brocoli et carottes Knorr Sides Plus, préparé selon le mode d'emploi sur l'emballage

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Placer le tilapia sur une plaque à pâtisserie graissée. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, le persil, les tomates séchées au soleil, les oignons verts, le parmesan et la margarine. Mettre une quantité égale de mélange à chapelure sur le dessus de chaque morceau de poisson.
2. Cuire au four pendant 6 minutes. Allumer le grilloir et griller le poisson pendant 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson s'effrite facilement avec une fourchette. Servir avec le Riz au cheddar.

4 Portions