• 2 tasses de morceaux de poulet (cuisse ou poitrine)
• 1 tasse de ketchup
• 1 oignon moyen haché
• 1 tasse de sirop d'érable
• Sel et poivre au goût

• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 tasse de ketchup
• 1 c. à thé de basilic
• 1 c. à table de vinaigre
• quelques gouttes de tabasco
• Sel et poivre au goût

1. Enlever la peau du poulet et le préparer en morceaux (ex.: cuisse - la couper en 2)
2. Placer le poulet dans un plat allant au four, le ketchup, l'oignon, le sirop d'érable, le sel et le poivre. Recouvrir d'un papier d'aluminium. Mettre au four et cuire à 350ºF pendant 3 heures.

1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Amener à ébullition et laisser mijoter en remuant quelques fois pendant 30 minutes.
2. Servir avec le poulet au sirop d'érable

La recette a eu de très bons commentaires.