Source : Amis de la Beauce

Ingrédients:Gâteau

• 1 tasse de farine
• 1 1/2 c. thé de poudre à pâte
• 1/2 c. thé de sel
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c. table de graisse
• 1 oeuf battu
• 1/3 tasse de lait

Ingrédients:Sauce

• 1-1/2 tasse de sirop d'érable
• 3/4 tasse d'eau
• 2 c. thé de beurre

Préparation

1. Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Ajouter le beurre défait en crème, le sucre et l'oeuf. Bien mélanger. Ajouter le lait et ien mélanger.
2. Étendre la pâte dans un moule 8 x 8 graissé. Verser la sauce sur la pâte. Cuire à 350 F environ 35 min.

Préparation: Sauce

1. Amener à ébullition le sirop et l'eau. Retirer du feu. Ajouter le beurre.

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