• 2 lb de porc haché maigre
• 1 oignon moyen, haché fin
• 1 tasse de biscuits PREMIUM PLUS saupoudrés de sel, écrasés fin
• 1/3 tasse de vinaigrette Fines herbes classiques SIGNATURE KRAFT
• 2 c. à soupe de persil frais, haché fin et divisé
• 2 c. à soupe de farine
• 1/2 tasse de café MAXWELL HOUSE à torréfaction corsée, infusé
• 1 bte (284 mL) de bouillon de poulet concentré
• 1 tasse d' eau
• 8 tasses de riz blanc instantané, cuit et chaud

1. CHAUFFER le four à 400 °F. Dans un grand bol, combiner la vinade, les oignons, les biscuits, la vinaigrette et 1 c. à soupe de persil. Façonner 48 boulettes de 1 pouce. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie peu profonde et recouverte de papier d'aluminium.
2. FAIRE cuire au four, 20 min. Dans un faitout, mélanger la farine et le café. Ajouter les boulettes de viande; remuer légèrement. Faire cuire 5 min à feu moyen. Ajouter le bouillon et l'eau; amener à ébullition, puis couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 min en remuant de temps à autre. Ajouter 1 c. à soupe de persil qui reste. SERVIR sur du riz.

8 Portions