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Ingrédients

• 1/2 livre de poulet
• 2 c. à table de sauce soya
• 1 c. à thé de gingembre moulu
• 3/4 de c. à thé de sel
• 1 c. à thé de sel d'ail
• 1 tasse d'amandes mondées
• 3 c. à table d'arachide
• 1 bouquet de persil frais
• Sauce aux cerises du marché

Ingrédient: Pâte à frire

• 1 oeuf
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de lait
• 1 c. à soupe d'huile
• 1 c. à thé de sel
• 1 blanc d'oeuf battu en neige

Préparation

1. Découper des cubes dans des poitrines de poulet. Mariner les cubes dans la sauce soya , le gingembre et le sel d'ail, environ 30 minutes. Chauffer de l' huile à 375°F

Préparation:Pâte à frire

1. Mélanger ensemble L'eau, le lait , l'oeuf, le sel, farine et l'huile. Laisser reposer 1 hre et ajouter le blanc monté en neige juste avant de faire la friture.
2. Tremper le poulet dans ce mélange et plonger dans l'huile très chaude. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés .
3. Servir dans une assiette garnie de persil frais et de sauce aux cerises

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