• 2½ tasses farine tout-usage
• 1 paquet (300 gr.) grains de caramel au beurre
• 2 tasses flocons avoine à cuisson rapide
• 1 tasse cassonade légèrement tassée
• 2 c. à thé bicarbonate de soude (soda)
• 1½ tasse yogourt nature
• 1½ tasse huile végétale
• 4 oeufs
• 2 c. à thé canelle
• 3 tasses pommes coupée en cubes

1. Mélangez bien la farine, grains de caramel, flocons d'avoine, cassonade et soda. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
2. Incorporez la préparation au yogourt à celle aux grains de caramel et mélangez jusqu'à ce que la farine soit humectée. Avec cette pâte, remplir 24 moules à muffins graissés à l'aide d'une cuillère.
3. Cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins doient dorés.

24 muffins