• 1 morceau de 2 kg de boeuf a braiser (roti de palette).
• 1 gros oignon espagnol
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• 1/2 tasse de vin rouge
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf

1. Trancher les oignons en tranches assez épaisses Mettre dans plat allant au four. Placer sur les oignons le morceau de boeuf. Répandre sur le boeuf un sachet de soupe a l'oignon.
2. Verser sur le tout le vin rouge Couvrir. Laisser cuire 2.30hres. (30mins) avant la fin de la cuisson ajouter le bouillon de boeuf.

Portions : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 3h00
Ce boeuf est très tendre.
Servir avec légumes de son choix