Accueil  |  Recettes  | Contact  |  Boîte à recettes  | Nouveautés  | Forum  | Membres
   19026 recettes sur notre site   Dernière mise à jour -   Inscrivez-vous  -  Ouvrir une session     English
Critère de recherche (ex. salade) :
  Carrés (Dessert) :::    Citrons (Carrés/Dessert) ::: Carrés au citron et gruau
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 




Version imprimable    Version imprimable avec image

Source : Islo par Jyrolou

Ingrédients
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 4 c. à table de fécule de maïs
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1 3/4 tasse d'eau
  • 2 c. à thé de zeste de citron
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 c. à thé de beurre
  • 1/4 tasse de jus de citron
Carrés
  • 1 tasse de cassonade
  • 3/4 tasse de beurre ou margarine
  • Une pincée de sel
  • 2 tasse de farine d'avoine (gruau)
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à thé de soda à pâte


Préparation Sauce citronnée
  1. Mêler 2/3 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel dans un plat allant au micro-ondes. Ajouter l'eau et le zeste de citron.
  2. Cuire au micro-ondes par tranche de 2 minutes à la fois en mélangeant à chaque fois jusqu'à l'obtention d'un mélange épaissi devenu un peu transparent. En général, 6 minutes suffisent.
  3. Battre les jaunes d'oeuf puis ajouter 1/3 tasse de sucre. Ajouter une partie du mélange chaud, mêler et ajouter graduellement au mélange en brassant continuellement. Cuire 2 minutes supplémentaires au micro-ondes. Retirer du feu, ajouter le beurre et le jus de citron. Refroidir quelques minutes.
Carrés
  1. Amollir le beurre ou la margarine, ajouter la cassonade, le sel, la farine, la farine d'avoine et le soda à pâte. Mélanger ensemble.
  2. Mettre la moitié de ce mélange dans un moule allant au four de 8x8. Presser. Recouvrir du mélange de sauce citronnée et ajouter par dessus le reste du mélange de farine d'avoine, presser légèrement.
  3. Mettre au four à 350 °F pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
Commentaire

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10
Transcrit par: Lexibule35
Photo: Lexibule35


Date de mise à jour : 12/9/2011
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Ajouter à mon livre de recettes

  Accueil  |  Recettes  | Contact  |  Boîte à recettes  | Nouveautés  | Forum  | Membres