• 6 c. à table (90 ml) de mélange de jus à 100 % pamplemousse Ruby Rouge Ocean Spray®
• ¼ tasse (60ml) de mayonnaise
• 1 ¼ (6 ml) c. à thé de cumin moulu
• 1 gousse d’ail hachée
• sel et poivre

• 8 tasses(2 l) de salade verte mélangée
• 1 tasse de jicama taillé en julienne
• 1 tasse de poivron rouge coupé
• 3 avocats coupés

1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans le robot ménager.

1. Verser la vinaigrette sur la salade et dresser le tout sur un plateau. Ajouter le jicama, le poivron et les avocats et napper le tout d’un peu de vinaigrette. Réserver le surplus de vinaigrette au réfrigérateur pour une autre fois.

Donne 6 portions